Как выбрать мультиварку

Мультиварка – один из самых популярных приборов для приготовления пищи, ведь обладает большим количеством функций, присущих кухонной плите, но не требует столько времени и усилий от хозяйки.

Практически каждая современная фирма, выпускающая бытовую технику, постоянно пополняет свой ассортимент мультиварками, добавляя новейшие функции. В магазинах представлен широкий выбор данных кухонных девайсов по различным ценам и конфигурации.
Как же сделать правильный выбор мультиварки?

Во-первых, нужно определиться какого вида мультиварка вам нужна – обычная (которая работает без давления) либо мультиварка-скороварка (готовит под давлением).
Обычная мультиварка обладает такими функциями: варка, тушение, жарка, выпечка, готовка на пару.

Ее преимущества:
1.Облегченная крышка, которая легко открывается в процессе готовки.
2.Полезная пища, потому как при прготовлении продукты требуют меньше соли и специй.
3.Во время готовки можно заниматься своими делами. Функция отложенного старта дает возможность заложить продукты утром, а приготовить блюдо к нужному времени.

4.Для готовки не требуется большого количества масла.
5.Отсутствие сильных запахов, особенно после жарки.
6.Меньше и экономичнее электрической плиты.
7.Позволяет готовить воздушную и пышную выпечку.
8.Требует мало времени и усилий.

Недостатки:
1.Некоторые блюда готовятся гораздо медленнее, чем на плите.
2.Покрытие чаши может поцарапаться, а из-за этого блюда начнут пригорать. Можно приобрести новую, однако не все фирмы предусматривают покупку отдельно самой чаши. Поэтому в выборе мультиварки нужно учитывать факт возможности ее замены. Мыть чашу нужно очень аккуратно и без использования жестких чистящих средств и мочалок.

3.На крышке после приготовления блюд скапливается конденсат.
4.За один раз можно приготовить только одно блюдо (некоторые торговые марки уже начали производство мультиварок с возможностью приготовления одновременно двух блюд.)

5.Некоторые блюда требуют поэтапной закладки ингредиентов.
6.Выпечка не подрумянивается, как в обычной духовке.
7.Громкий звук выключения.
Мультиварка-скороварка является более улучшенным вариантом, ведь готовит гораздо быстрее обычной благодаря специальному клапану, который дает плотное закрытие.

Ее преимущества:
1.Имеет больше функций.
2.Благодаря плотности закрытия крышки, в кастрюле создается высокое давление и блюдо готовится гораздо быстрее.

3.Можно готовить блюда без использования масла.
4.В определенных моделях можно отрегулировать силу пара, т.е. готовить как при высоком, так и при низком давлении.
5.Потребляет меньше электроэнергии, чем обычная мультиварка

6.Можно готовить замороженные продукты, они сначала благодаря пару размораживаются, а потом происходит их приготовление.
7.Не распространяет запахи.
8.Определенные модели оснащены функцией пароочистки, благодаря которой могут самостоятельно очистить клапан, простерилизовать чашу и крышку, а также убрать все запахи.
Недостатки:
1.Нельзя открыть крышку во время готовки.
2.Занимает больше места, чем обычная мультиварка.
3.Нет возможности жарить и печь под давлением.
4.Можно обжечься паром, поэтому нужно обязательно соблюдать все правила безопасности.

5.Нельзя оставлять скороварку без присмотра.
6.Стоимость скороварки гораздо выше, чем обычной.
После того как вы определились с видом мультиварки, необходимо обратить внимание на следующие характеристики:

1.Объем чаши (существуют от 2,5 до 10 литров).
2.Потребляемая мощность (от 490В до 1500В). Мультиварка, мощностью от 600 до 800В, является оптимальным вариантом и очень хорошо подходит для приготовления абсолютно любых блюд.

3.Материал изготовления корпуса (пластик, металл). Пластик боле дешевый и менее прочный вариант, нежели металл.
4.Материал изготовления чаши (с тефлоновым покрытием, сталь, биокерамика). Чаша с тефлоновым покрытием достаточно легко моется и не пригорает, но под действием высокой температуры может быть опасна для здоровья, а также легко царапается. Стальная чаша достаточно прочная и безопасная, однако некоторые блюда в ней могут пригорать и иметь привкус металла.

Биокерамическая чаша является безопасной для здоровья, при готовке сохраняет наибольшее количество витамин, легко моется, но является достаточно дорогой, а также быстро теряет антипригарные свойства.
5.Вид управления (механическое, при помощи кнопок либо сенсорное).
Перед покупкой мультиварки необходимо определиться для каких именно целей она вам нужна, ведь переплачивать за ненужные функции вряд ли имеет смысл.